Förvara bröstmjölk: Säker lagring och hållbarhet
Att förvara bröstmjölk på rätt sätt är en viktig del av amningen för många föräldrar. Oavsett om du pumpar för att bygga upp ett lager, försöker att sluta amma eller vill låta någon annan mata barnet ibland, är det viktigt att förstå hur mjölken bäst hanteras för att bevara näringen och säkerställa barnets hälsa.
Korrekt förvaring påverkar både mjölkens kvalitet och hur länge den kan användas. Den här artikeln går igenom allt du behöver veta om hygien vid hantering, förvaringstider, frysning, upptining och uppvärmning av bröstmjölk. Dessutom listar vi även praktiska tips för att underlätta hanteringen i vardagen.
Hygien och hantering av bröstmjölk
Ämnen i bröstmjölk gynnar de goda bakterierna och de naturliga antikroppar som skyddar mot bakterier, men god hygien är ändå avgörande för att hålla mjölken säker och fri från kontaminering.
Tvätta händerna och rengör utrustningen
Innan du pumpar eller handmjölkar ska du alltid tvätta händerna noggrant med tvål och vatten. Detta minskar risken för att bakterier förs över till mjölken.
Om du använder en bröstpump är det viktigt att alla delar som kommer i kontakt med mjölken rengörs ordentligt efter varje användning. Använd varmt vatten och diskmedel, och låt delarna lufttorka på en ren yta. För nyfödda och prematura barn kan det vara bra att sterilisera pumpdelarna regelbundet genom kokning eller användning av en ångsterilisator.
Välj rätt förvaringsbehållare
För att minska risken för kontaminering och säkerställa att mjölken håller sig fräsch ska du förvara bröstmjölk i rena, livsmedelsgodkända behållare. Glasflaskor, BPA-fria plastflaskor eller särskilda bröstmjölkspåsar är de bästa alternativen. Undvik att använda vanliga plastpåsar, då de kan spricka eller läcka kemikalier vid förvaring.
Frysning av bröstmjölk
Att frysa in bröstmjölk är ett bra sätt att ha en reserv redo, men det är viktigt att göra det på rätt sätt för att behålla kvaliteten.
Portionering och märkning
För att minimera spill och underlätta upptining bör du frysa in mjölken i små portioner, till exempel 60-120 ml per portion. På så sätt kan du enkelt tina upp den mängd som behövs för varje måltid.
Märk varje behållare med datum och tid för pumpningen så att du alltid använder den äldsta mjölken först för att undvika svinn och pumpning i onödan.
Rätt förvaring i frysen
Placera bröstmjölken i mitten eller längst bak i frysen, där temperaturen håller sig mest stabil. Undvik att förvara den i frysdörren, eftersom temperaturen där kan variera när frysen öppnas och stängs.
Kom ihåg att bröstmjölk expanderar när den fryser. Fyll inte behållarna helt, utan lämna lite utrymme för att undvika att de spricker.
Hur länge kan bröstmjölk förvaras?
Bröstmjölkens hållbarhet beror på var och vid vilken temperatur den lagras. Genom att följa dessa riktlinjer säkerställer du att mjölken behåller sin kvalitet och är säker för barnet att dricka.
- Rumstemperatur (upp till 25°C): Upp till 4 timmar. Om mjölken inte ska användas direkt bör den kylas ner så snart som möjligt.
- Kylskåp (0–4°C): Upp till 3 dagar. För bästa hållbarhet bör mjölken placeras längst in i kylskåpet, där temperaturen är som mest stabil.
- Frys (-18°C eller kallare): Upp till 6 månader. För att bevara så mycket näring som möjligt rekommenderas det att använda den frysta bröstmjölken inom 3 månader.
Upptining och uppvärmning av bröstmjölk
För att bevara näringsämnena i bröstmjölken är det viktigt att tina och värma upp den på rätt sätt.
Säker upptining
Den bästa metoden för att tina fryst bröstmjölk är att låta den stå i kylskåpet över natten. Detta är den mest skonsamma metoden och minimerar risken för att mjölken förlorar näringsämnen.
Om du behöver tina den snabbare kan du hålla behållaren under rinnande ljummet vatten eller placera den i ett vattenbad. Se till att vattnet inte är varmare än 37°C för att bevara mjölkens näringsämnen.
Ingen mikrovågsugn
Du ska aldrig värma bröstmjölk i mikrovågsugn. Mikrovågor kan orsaka ojämn uppvärmning och skapa varmare delar i mjölken, vilket kan bränna barnets mun. Dessutom kan mikrovågor förstöra viktiga proteiner och antikroppar i mjölken.
Blanda försiktigt efter upptining
Efter upptining så kan det hända att bröstmjölken skiktas i olika lager, där fettet flyter upp till ytan. Detta är helt normalt. Rulla försiktigt behållaren mellan händerna eller vänd den upp och ner några gånger för att blanda mjölken igen. Skaka den inte kraftigt, eftersom det kan påverka mjölkens struktur.
Blanda inte mjölk av olika temperaturer
När du pumpar bröstmjölk vid flera tillfällen under dagen kan det vara praktiskt att samla upp och lagra mjölken tillsammans. För att bibehålla mjölkens kvalitet och säkerhet är det dock viktigt att undvika att blanda varm, nyligen pumpad mjölk direkt med redan kyld mjölk.
Bröstmjölk direkt från bröstet är varmare än kylskåpskall mjölk, och om de blandas direkt kan temperaturen i den kylda mjölken stiga till en nivå där bakterietillväxt kan öka. För att förhindra detta bör du först kyla ner den nyutpumpade mjölken i kylskåpet i minst 30-60 minuter, eller tills den har samma temperatur som den redan lagrade mjölken. Därefter kan de blandas i samma behållare för fortsatt förvaring.
Förvara bröstmjölk när du är på språng
Att kunna ta med sig bröstmjölk när man är hemifrån kan vara en stor fördel för föräldrar som är i farten. Oavsett om det handlar om en kortare utflykt, en arbetsdag eller en resa, är det viktigt att se till att du förvarar bröstmjölk på rätt sätt för att bibehålla både säkerhet och näringsvärde.
Använd en kylväska för säker transport
För att hålla bröstmjölken vid en säker temperatur bör den transporteras i en isolerad kylväska med kylklampar. Kylväskan bör hålla en temperatur på maximalt 4°C, vilket motsvarar kylskåpstemperatur, för att minimera risken för bakterietillväxt.
Hur länge mjölken kan förvaras i kylväskan beror på hur kall den är vid tillfället då du packade den. Om du placerar en redan kyld eller fryst bröstmjölk i en välisolerad väska med tillräckligt många kylklampar kan den hålla sig vid en säker temperatur i upp till 24 timmar. För extra säkerhet kan du använda en digital termometer för att kontrollera temperaturen inuti kylväskan.
Hantera mjölken vid ankomst
När du kommer hem bör mjölken antingen användas direkt eller placeras i kylskåp eller frys för fortsatt förvaring.
- Om mjölken fortfarande är kall (under 4°C): Mjölken kan flyttas till kylskåpet och användas inom de kommande dagarna, eller frysas in om den inte ska användas direkt.
- Om mjölken har blivit ljummen eller rumstempererad: Mjölken bör användas så snart som möjligt, helst inom några timmar, och ska inte frysas in eftersom temperaturvariationer kan påverka mjölkens kvalitet och säkerhet.
Tips för längre resor
Om du ska resa längre sträckor och behöver transportera bröstmjölk under en hel dag eller mer, kan en batteridriven kylbox vara ett bra alternativ. Dessa håller en jämn kyla längre än vanliga kylväskor och är särskilt användbara vid långa bilresor eller om du saknar tillgång till kylskåp.
Vid flygresor är det också bra att kontrollera flygbolagets regler för transport av bröstmjölk, eftersom vissa kan kräva att mjölken förvaras i specifika behållare eller kylväskor.
Tecken på att bröstmjölk blivit dålig
Det är viktigt att alltid kontrollera mjölken innan den ges till barnet. Bröstmjölk som blivit dålig kan ha en sur lukt eller en annorlunda konsistens. Om du är osäker, smaka en liten mängd och se ifall den smakar surt eller annorlunda.
Vissa mammor märker att tinad bröstmjölk har en liknande lukt som tvål. Detta beror på nedbrytningen av mjölkens fett och är normalt.
Sammanfattning
Att förvara bröstmjölk på rätt sätt säkerställer att barnet får i sig näringsrik och säker bröstmjölk även när direkt amning inte är möjlig. Genom att följa riktlinjer för hygien, temperatur och förvaring kan du säkerställa att mjölken behåller sin höga kvalitet.
Att ha en bra rutin för datummärkning och förvaring gör hanteringen enklare och minskar risken för att mjölk behöver kasseras. Oavsett om du förvarar bröstmjölk för enstaka tillfällen eller bygger upp ett lager, är nogran hantering viktigt för att säkerställa att barnet får den bästa möjliga näringen och kvalitén under matningen.